◆ 電子レンジ 怖い誤使用の事故
電子ﾚﾝｼﾞの「誤使用」以前に…
説明書によると、自動調理は肉や野菜、水の分量を守って使うことが前提。「肉ジャガ」の設定の場合、材料をすべて耐熱皿などに入れ、４０〜６０分加熱する。説明書ではこの設定がカレー調理の仕上げにも使えると記載されていた。
40〜60分も加熱するなら鍋で煮た方が早いがな(笑)
そもそも、電子ﾚﾝｼﾞってつくったもんが冷めた時に温める為に使うもんやと思ってたんやけど、最近は、調理にでも使うんやな。
まぁ、使うのはええけど、電子ﾚﾝｼﾞの仕組みを分かって使ってるんやろか？
電子レンジは、電波が食品に含まれている水の分子を振動させて摩擦熱を発生させることによって、食品を加熱する。水分が少ない食材を少量、加熱した場合、短時間で水分が蒸発し、焦げた食品から煙が出たり発火したりすることもある。
熱を加えるわけやないんやから、仕組み上、調理には向かんっちゅうの。
まぁ、そういうのを補う技術もあるんやろうけど…
何にしても、最近の電子ﾚﾝｼﾞの事は知らんけど、使用上の注意をよくよんで使いましょうって事で。
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