チーズに麻薬と同じ常習性がある
ﾁｰｽﾞには麻薬と同じ常習性があるらしい…今日この頃。
(･｡･)?
ﾁｰｽﾞ中毒になって何かまずい事あんの？
・化学物質カゼインが中毒のもと
ミシガン大学の研究者たちは最初に、いわゆる「病みつき」になりやすい、習慣性になりやすい食べ物は何かを調査した。そして出来上がったリストの第1位はチーズ（特にピザの）だった。
では、なぜそんなにチーズは癖になるのか？ 研究者たちはそれを解明し、カゼインという化学物質に行き着いたという。
・体内で麻薬成分に変化
カゼインは代表的なリン酸化タンパク質で、牛乳やチーズに多く含まれる。このカゼインが体内で消化・分解されると、様々な種類のカソモルフィンという物質に変わる。
カソモルフィンには麻薬成分と同じ効果（オピオイド効果）があり、脳に幸福感や高揚感をもたらし、人を中毒にさせてしまうのだ。
科学的に言うと、カソモルフィンが脳中枢のドーパミン受容体の機能を狂わせて、中毒を誘発するということになるらしい。
麻薬とかやと中毒になると健康を害する恐れがあるし、脳内物質のﾊﾞﾗﾝｽが狂って精神的にもおかしくなるから色々とまずいけど、ﾁｰｽﾞは中毒になってもそんなに害ないんちゃう？
ﾋﾞﾀﾐﾝA、Bが豊富やから美肌効果もあるし、発酵食品やから腸にもええやん。
元々、牛乳やからｶﾙｼｳﾑも豊富やし、むしろ中毒になった方がええんちゃう？(笑)
最近の研究じゃ「ﾌｪﾆﾙｴﾁﾙｱﾐﾝ(恋愛ﾎﾙﾓﾝ)」の分泌を促進する「ﾌｪﾆﾙｱﾗﾐﾝ」が豊富にあるって話もあるから、浮気防止にも効果ありそうやし、ﾄﾘﾌﾟﾄﾌｧﾝも多く含まれてるからﾘﾗｯｸｽ効果もある。
ﾁｰｽﾞ中毒になって何がまずいん？
まぁ、何事も過ぎりゃ「毒」になるんで食い過ぎはそれなりに悪影響はあるやろうけど、ﾁｰｽﾞって大量に食えんやん。
仮に中毒性があっても問題ないような気がするんやけど…
よう分からんけど、「やめられない止らない」状態にまでなると、いくらﾁｰｽﾞが体によくても色々とまずいんで、「中毒性がある」って事は覚えておきたいと思います。
それにしても、「ﾁｰｽﾞに中毒性」って言われてもﾋﾟﾝっとこんのやけど、考えてみりゃﾁｰｽﾞおかきって食べ出すと止らんようになるわ(笑)
これってﾁｰｽﾞの中毒性のせいなんやろか？
まぁ、それでも中毒症状が出るほどやないしなぁ。
何にしても、「中毒」って聞くと恐いけど、ﾁｰｽﾞ中毒になっても個人的にはあんまり害がないような気がするんで、ﾁｰｽﾞ中毒になると何が危ないんかも教えて欲しいもんです。
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